阳泉冰葡萄酒哪里买 来源:地名查询系统     日期:2018-08-07 09:45:11     浏览量:1018
阳泉冰葡萄酒哪里买
冰酒被称为“液体黄金”,真正的冰酒极其甜,其含糖量可以轻松达到 100g/L!要知道普通的干型红葡萄酒的含糖量也就在4g/L以下。看到数据差别这么大,甜渣党们要高兴了。可真正会欣赏冰酒的人不仅仅是看到它的甜, 冰酒还有很高的酸度。衡量甜酒最核心的指标,就是糖度和酸度的平衡,只有甜那是糖水,只有酸那是柠檬水,而一支不错的冰酒才能达到酸和甜的极度平衡,不会让你喝一口就腻。所以掌握一些冰酒的品鉴方法也很重要。 冰葡萄酒 1、饮用杯子的选择 传统上,冰酒是用小型高脚杯来饮用的,不过也可以用白葡萄酒杯来饮用,白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。 2、侍酒温度 冰酒的最佳风味需要在冰镇(而不只是降温)的情况下才会展现出来。冰酒的侍酒温度为10°C-12°C,喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。 3、倒酒 将冰镇过的冰酒倒入杯中。由于冰酒带有清爽浓郁的花香与果香,并且有香甜的蜂蜜味道,且具有非常微妙的风味以及特别浓郁的甜味,所以,通常来说,一次倒入酒杯中的量不宜过多。 4、观察冰酒的颜色等外观 冰酒的颜色一般较深,有时甚至呈琥珀色。一般来说,冰酒的颜色越深,酒龄就越长。此外,由于冰酒的浓缩程度较高,所以,此种酒品的挂杯现象非常明显。 观察颜色的方法:用拇指及食指握住杯脚,将酒杯置于亮光下,观察酒的透明度和澄清度。质量好的酒,液面发亮且透明。随后将酒杯轻摇数下,观察冰酒顺着杯体内壁下滑时的状况,下滑越慢,酒愈浓稠,酒精及含糖量较高。然后可以白色墙面作背景,观察酒的色泽,白冰酒一般呈浅柠檬黄、麦黄或水白色,红冰酒的色泽较丰富,从淡红到深红、黑紫都有。 5、闻酒香 可以先在静止状态下闻其香气。然后轻晃酒杯,让酒更多地接触空气,将杯口包住鼻子和口部,但不要接触,深吸气,闻其香。冰酒的香气因葡萄的品种而不同,其显著就是有沁人心脾的果香味。若是闻到酒体中有霉臭味或酸醋味,则可断定此酒质量低下或已经变质。冰酒不但十分甜蜜,且口感醇厚柔顺,风味复杂精致。所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,才能回味出冰酒丰富而独特的口感。 6、储存未喝完的冰酒 冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以,冰酒开瓶之后,可以将塞子重新塞到瓶子上,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。 冰酒食物搭配 7、冰酒配餐 冰酒通常被划分为甜酒,所以,它既可以单独享用(即人们通常所说的“酒杯中的甜点”),也可为甜蜜的烘焙甜点或新鲜的水果佐餐。不过甜点的甜度要比冰酒的低一些,否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气,搭配巧克力最好。另外,冰酒还可以用来调配鸡尾酒,不过这样的鸡尾酒一般价格比较高。值得注意的是,冰酒也能为辛香的食物佐餐。 例如一杯白冰酒,配一片不太甜的蛋糕或提拉米苏,酒体入口下喉之前闭上眼睛细细品尝,你会感到口腔内仿佛真有精灵在跳动。


有机冰葡萄酒

    高氏庄园有机冰葡萄酒,采用“中国葡萄之乡”——大泽山冰葡萄汁精酿而成,口感和香气均出自葡萄中的天然果浆,浓缩了浆果的糖、氨基酸等营养成份,饮之则是酸甜协调、香气浓郁、余味绵长而优雅。经冷藏后饮用口味较好。

圣路特冰葡萄酒

 

 圣路特冰葡萄酒

 

 高氏庄园

泽山葡萄1、甄选优质葡萄、独具工艺酿造

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采用优质葡萄酿造,使用有机肥料,绝对绿色环保,保证葡萄 品质的纯正;高级酿酒师数十名,采用特有酿酒工艺,保证每一批酒都是原产酿酒厂直供 回味无穷。

2、口感纯正、酒中佳品

口感和香气均出自葡萄中的天然果酱,饮之则是酸甜协调

单宁成熟、口感柔顺,余味绵长而优雅,更有健脾、养心益智、美容养颜,预防心脑血管等疾病功能。

 泽山葡萄3、经典包装、彰显品位

高氏庄园酿酒为保护包装设计原创者权益,对每款包装设计进行了著作权和专利权保护,让高品质的包装艺术提升葡萄酒价值。

4、价值所在,值得所有

圣路特冰葡萄酒


高氏庄园以自酿葡萄酒为载体,融入 商务礼节文化,共享世界级葡萄酒的美好,分享葡萄酒的文化魅力,企业礼品、会所招待、宾客宴请首选。

高氏庄园

泽山葡萄  高氏庄园位于“中国葡萄之乡”——大泽山,北临碧波荡漾的泽山湖,是一处集葡萄采摘、旅游、休闲、度假为一体的有机生态农业观光园。

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  大泽山“高氏庄园牌有机葡萄”是公司的主要品牌。公司为保证产品质量,特实行标准化管理,建立葡萄产前产后各环节生产技术规程,控制葡萄产量,亩产是普通葡萄产量的1/3或者1/5。

  高氏庄园盛产的葡萄从不使用任何的化肥和农药。供给葡萄的有机肥料的成分包括草粉、玉米、豆粕、新鲜鱼粉、葡萄籽、经过发酵的牛奶;防治病虫害是采用生物、植物、矿物和物理方法。

  可以这样说:高氏庄园里的葡萄是吃着草、吃着粮食、吃着水果、吃着海鲜、喝着牛奶长大的。            

 

  “原始、生态、和谐、自然”是高氏庄园的经营理念,“有机、健康、慢生活”是高氏庄园的心灵导语。


  欢迎大家来大泽山“高氏庄园”体验世外桃园的宁静,感受田园风光的乐趣!

 



让我们来看看,各种甜型的葡萄酒有什么区别: 第一种:晚收,英文写作“Late Harvest”。顾名思义就是要比正常采收的时间略晚一点,葡萄的成熟度更高一点,糖份浓缩得更集中一点。酿酒师在用这类葡萄酿酒的时候,当达到合适的酒精度时,糖份含量自然要比葡萄高一些,口味上就会更甜美了。 第二种:需要有个额外的辅助,称为“贵腐”。千万不要被腐字所吓到,这个“贵腐”可是一种珍贵的霉菌。葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的霉菌附着,从而葡萄脱水,糖份浓缩,用这种葡萄酿制而成的酒,名曰“贵腐酒”。由于“贵族霉“太珍贵,生成的气候条件太苛刻,所以,目前也就只有少量国家才会有酿造贵腐型的甜酒。 您问哪儿有贵腐型的甜酒?告诉您,在这几个国家和地区找,准保没错!德国法尔兹、法国苏玳、匈牙利托卡伊。 第三种:就是我们说的冰葡萄酒了。很多人喜欢简称它为冰酒,但要注意,真正意义上的冰酒(冰葡萄酒)可有很多严格的要求哦。
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